ملف كامل للعصائر المنعشه
--------------------------------------------------------------------------------
عصير البلوبري والزبادي
المقادير
كوب بلوبري
كوب زبادي
نصف كوب مكعبات ثلج
سكر حسب الذوق
الطريقة
نضع كل المقادير في الخلاط
الى ان نحصل على خليط كريمي
يقدم باردا
***********************
عصير الاناناس
المقادير
واحده اناناس
ربع كوب مكعبات ثلج
كوب عصير ليمون
السكر علي حسب المزاج
الطريقة
تقطع الاناناس
نضع في الخلاطه الاناناس الليمونةوكل المقاذير
نحتفظ به في الثلاجة وصحة وهنا
**********************
عصير الكيويkiwi juice
المقادير
3 كيوي
1 ليمونة
نصف كوب ماء
ملعقتين سكر
مكعبات ثلج
المقادير
نضع الكيوي وعصير الليمونةوكل المقاذير
في الخلاط ونعصر الى ان نحصل على خليط كريمي
يقدم باردا
عصير ليمون
المقادير
3 حبات ليمون حامض
كوب ونصف ماء
السكر علي حسب المزاج
لتر ماء غازي (صودا)
الطريقة
نضع في الخلاط الماء والعصير والسكر
وبعد الخلط نحتفظ به في الثلاجة
عند التقديم نضيف المياه الغازية وصحة وهنا
****************************
عصير مشكل
المقادير
1 برتقاله
1 تفاح
1كيوي
1ليمون حامض
الطريقه
نجمع كل المقادير في الخلاظ تمزج جيدا
تصب في اكواب وتزين
يقدم باردا
****************************
عصير المانجو MANGO PUNCH
2 مانحو
ليمون
برتقاله
الطريقه
تقطع المانجو والبرتقاله واليمون ونضع
في الخلاط نضع جميع المقادير تمزج جيدا تصب في اكواب وتزين
تقدم باردة ......وصحتين
عصير موز مشكل
المقادير
نصف كوب مكعبات ثلج
نصف كوب عصير برتقال او 1 برتقاله
كوب ونصف مانجا مقطع
كوب ونصف زبادي
2 ملاعق عسل
ملعقة صغيرة ماء ورد
الطريقة
نفس الطريقة ويقدم باردا
وصحتين ..
**************************
عصير برتقال
المقادير
5 برتقال ابو صرة(خاص للعصير)
نصف كوب مكعبات ثلج
2 ملعقة سكر حسب الرغبة..
الطريقة
يضع البرتقالات بالخلاط الكهربائي وتضاف
عليها السكر والثلج وتخلط .
وتشرب على طول وبالعافية ..
يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة..
*************************
Chocolate Milk Shake ملك شيك بالشوكولاته
الميلك شيك..لذيذ خصوصا في الصيف
وممكن نستبدل ايسكريم الفانيليا بأي نكهه اخرى
فراوله / شوكلاته
و/ أو ممكن نضيف صوص بنكهة الفراولة او الشوكلاته
مع الأيسكريم
ملك شيك باالشوكولاته
المقادير
أربعه ملاعق طعام أيس كريم فانيلا
2كأس حليب سائل
2 Tbsp. unsweetened Dutch cocoa powder
ملعقتين من الكاكاو البودره
الطريقة
يوضع الأيس كريم في خلاط العصير
ونضع عليه كأس الحليب والكاكاو البودر
يخلط في الخلاط لمدة دقيقة واحدة فقط
يوضع في الكأس المعد ويقدم فوراً
ملاحظة
هذه الكمية تكفي لشخص واحد .
علي فكره ممكن تعملوها بالفراوله بدل الشوكولاته
Grape with yogurt juice
عصير العنب مع الزبادي
المقادير
1 كغ عنب أحمر أو أصفر
كاسه زبادي
سكر علي حسب الدوق
الطريقة
1. يغسل جيدا ثم نضع حبوب العنب في آلة العصر .
2_ نصيف الزبادي مع السكر في الخلاط
2. نمرر هذا العصير في مصفاة مع التحريك بملعقة .
ملاحظة
من فوائد هذا العصير انه يلين المعدة ومنعش ويساعد على الهضم
**********************
مشروب بارد من الحليب والقهوه بنكهه القرفه
مشروب بارد من الحليب والقهوة مضاف لها القليل من القرفة
ومضاف اليه الايسكريم مبتكر ولذيذ جربوه
المقادير:
ملعقتان صغيرتان من مسحوق البن
ملعقتا سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ملعقة دارسين (قرفة)
4 أكواب حليب بارد
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولاته
6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم
الطـريقــة :
تذاب القهوة مع السكر فى ماء حار يسكب المزيج فى وعاء
ويضاف اليه الدارسين والحليب.
يضاف الحليب بنكهة الشوكولاتة ويحرك مع الخليط جيداً يبرد فى البراد
حتى يصبح بارداً جداً يحرك بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة
توضح غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب يملأ كل كوب بخليط
الشوكولاته توضع فيه قطع من الثلج ويقدم بار د
***************************
عصير الأفوكادو مشكل
المقادير
2/1 1 كوب حليب بارد
حبة أفوكادو ناضجة
1 برتقال ابو صره
1 رمانه
عنب
الطريقة
تقشر حبة الأفوكادو وتنزع البذرة.
يخلط الحلبب والأفوكادو والبرتقاله و العنب و الرمان معا في خلاط العصير
ثم يسكب في أكواب التقديم ويزين في الوجه بقطعه برتقال
*************************
AVOCADO-DRINK
نفس الطريقه ولاكــن هدي المراه مع اليمون بس
Apple tomato juice
عصيــر الطماطم والتفــاح
المقادير
2 تفااااح
2 طماطم حبوب
عصير لميون
mineral water
الطريقه
اجمعي كل المقادير في الخلاط
بعدها اضيفي المياه المعدنيه وبالهناء والعافيه
*******************************
Watermelon pineapple juice
عصير اناناس و البطيخ
المقادير
250g بطيخ ( الحبحب )
1 ½ اناناس مقطع
50ml مياه معدنيه
الطريقه
اجمعي كل المقادير في الخلاط
بعدها اضيفي المياه المعدنيه وبالهناء والعافيه
*****************************
Carambola lemon juice
المقادير
1 Carambola
2ليمون اخضر حامض
150ml ماء او نصف كوب مكعبات ثلج
ملعقه عسل
الطريقه
نجمع كل المقادير في الخلاظ تمزج جيدا
تصب في اكواب وتزين
يقدم باردا
************************
عصير الليمون بالنعناع
الفوائد:
عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي
يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصلال روماتيزم،
فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة. والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات.
المقادير :
1 ليمون عادي أو ( بن زهير)
6 عروق نعناع
كأس ماء
4 ملاعق شاي سكر
6 مكعبات ثلج
طريقة التحضير :
1 - نأخذ ورق النعناع فقط ونغسله جيدا ونضعه في الخلاط
ونضع عليه كأس الماء والثلج والسكر ونخلطهم
2 - اسكبي الخليط في كأس التقديم وبالهناء والعافية
وبالهنا والعافية
********************
الشاى المثلج ice_tea
بعد الشتاء يأتي الصيف..
الشاي هو مشروبك المفضل الذي يضفى الإحساس بالدفء شتاءا..
هو نفسه في الصيف ليضفي عليك الإحساس المطلوب بالانتعاش صيفا..
جربي الشاي مثلجا!
المكونات:
8 أكياس شاي (tea bags).
مكعبات الثلج .
سكر ( اختياري).
شرائح ليمون ( اختياري ).
الطريقة:
1) ضعي 4 أكواب من الماء البارد في قدر كبير واغليهم.
2) ثم ارفعي الماء من على النار وضعي فيه أكياس الشاي
و غطِ القدر وانتظري لمدة 5 دقائق.
3) انتزعي أكياس الشاي وصبي الماء بالشاي في إبريق .
4) أضيفي 4 أكواب من الماء البارد وقلبي.
5) أضيفي السكر و الليمون.
6) ثم أضيفي الثلج.
**************************
عصير التفاح Apple Juice Concentrate
الفوائد:
مطهر وملين للمعدة، ينصح بتناوله في حال التوتر المستمر والقلق في الليل
والروماتيزم والتهاب المفصل والمشاكل الهضمية، ومشاكل القلب وفرط الدم.
المقادير
كيلو من التفاح
نص كوب من سكر القصب ( اختياري )
1- يقشر التفاح ويقطع الى قطع متوسطة الحجم وينزع البذر من داخله.
2- نعصره بالة العصر ونتناوله مباشرة حتى لا يسود.
3- ممكن إضافة السكر على حسب الرغبة.
كوكتيل الجزر بالمشمش
الفوائد:
منشط ومقاوم للإسهال.
المقادير
ربع كيلو جزر
ربع كيلو مشمش
حبة ليمون
ربع كوب سكر القصب
الطريقه
1- نقطع الجزر بعد غسله جيدا من دون تقشيره الى دوائر متوسطة الحجم
ونضعها في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية.
2- نضيف إليه المشمش الذي نزعنا منه النوى.
3- نخفق المواد بعضها ببعض ثم نضيف إليها عصير الليمون والسكر
ونخفق مجددا حتى نحصل على العصير النهائي.
*****************************
كوكتيل الأناناس
الفوائد:
يساعد الهضم، مغذي ومطهر.
المقادير
لب حبة أناناس
4 حبات موز
4 حبات تفاح
الطريقه
1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل
ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية.
2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر.
3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون.
:c ool:
الأحد يوليو 04, 2010 6:43 am
